Artystyczna ekologia z Wipsowa

Miałam napisać o moich próbach życia ZERO WASTE, więc zaczynam cykl o próbach bezodpadowego życia w mojej rodzinie "Artystyczna Ekologia".  Co to jest zero waste? Filozofia i styl życia, w którym do maksymalnego ograniczenia produkcji odpadów i optymalnego wykorzystania tego co już posiadamy. W ramach zero waste posługujemy się zasadą 5R: - refuse (odmawiaj), - reduce (ograniczaj), - reuse (użyj ponownie), - recycle (przetwarzaj) - rot (kompostuj).

Zacznę od wszechobecnych toreb plastikowych, które towarzyszą nam każdego dnia. Wiemy, że są, że możemy w nie zapakować jednego banana (tylko po co?) i słyszeliśmy, że stanowią ogromne zagrożenie dla naszej planety. To wszystko wiemy ale czy świadomie je używamy, czy zastanawialiście się ile rozkłada się siatka plastikowa? 400 LAT! Zapotrzebowanie na plastik jest tak duże, że przez ostatnią dekadę wyprodukowaliśmy go więcej niż przez pozostałych 100 lat! Żadna cząsteczka plastiku nie uległa jeszcze rozkładowi. Dlaczego? Dlatego, że pierwsze tworzywa sztuczne wyprodukowane na masową skalę, pojawiły się w latach 50-tych ubiegłego wieku. Czyli, że na plastik, którego używała Twoja prababcia, może natknąć się Twoja wnuczka!

Średni czas życia plastikowej torby wynosi tylko 12 min.! Już samo to pokazuje jak bezmyślnie wykorzystujemy tworzywa sztuczne. Robiąc zakupy obserwuję jak ludzie wykorzystują foliowe siatki - jednego banana czy jednego pomidora wkładają do siatki foliowej. Po co? Siatki foliowe są ostatnio tak słabe, że kasjerka do klienta mówi by zapakować towar w jeszcze jedną siatkę foliową. I tak bezmyślnie sięgamy po następną.

Wracając do moich prób bezodpadowego życia zaczęłam rezygnacji foliowych toreb, szyjąc własnoręcznie EKO WORECZKI, których używam już koło roku. EKO WORECZKI to wielorazowe woreczki z materiału (stare firanki, stare koszule itp.) zawiązywane sznureczkiem są dobrym i sprawdzonym opakowaniem na wszelkie produkty, tj. warzywa, owoce jak również kasze, makarony, ryż, płatki, orzechy itp. Wracamy do tradycji, ponieważ takich woreczków używały nasze babcie - przechowywały mąkę, suszone grzyby itp.

PRZERAŻA MNIE WSZECHOBECNY PLASTIK! Więc zaczęliśmy szyć własne tkaninowe woreczki. Pierwsze uszył mój 17-letni syn, który ma pasję krawiecką. Szyje i kreuje własnoręcznie wykonane modne bluzy, spodnie. On przerabia stare ciuchy, a ja zaczęłam szyć woreczki ze starych niepotrzebnych firan, koszul, bluz, spódnic.

Szyję na starej, rodzinnej maszynie, którą oddałam do naprawy. Dałam jej nowe życie i dalej mi służy.

 Podsumowując: moje małe eko kroki to: 1. odmawiam foliówek w sklepie, mam dużą jutową torbę na zakupy (zasada refuse - odmawiaj), 2. szyję tkaninowe woreczki z odzyskanych materiałów, tj. stare firanki, koszule itp. (zasada reuse - użyj ponownie, recycle - przetwarzaj), 3. szyję na starej, naprawionej maszynie (zasada reuse - użyj ponownie).

Jeśli przeczytałeś do końca mój tekst to jesteś gotowy by zrobić pierwszy mały eko krok. Eko woreczki - zamiast foliowych siatek. NOŚ JE ZAWSZE ZE SOBĄ NA ZAKUPY, A W TEN SPOSÓB OGRANICZYSZ UŻYWANIE FOLIOWYCH SIATEK W SKLEPIE! Mały eko krok - a jak cieszy!

Anna Wojszel

Malowanie na festiwalu dziedzictwa

Festiwal "Dziedzictwa Kulinarnego Warmii, Mazur i Powiśla to jedno z największych wydarzeń regionalnych, które celem jest promocja żywności naturalnej, tradycyjnej, lokalnej i regionalnej. Jest to promocja idei poszukiwania wspaniałych, lokalnych smaków wśród mieszkańców i turystów. Na festiwalu nie zabrakło takich smakoszy i artystów jak nasza mała grupa Ania Wojszel, Ania Mikita i Stanisław Czachorowski, którzy na swoim stanowisku zajęli się tym co im wychodzi najlepiej, mianowicie malowaniem i opowiadaniem (kto wie może z tego spotkania powstanie następna wspaniała bajka Ania Mikita).

Tematem naszego spotkania było artystyczne przedstawienie naszej bioróżnorodności malowanej na szkle i porcelanie. Nasze wizje przyrody, owadów, ziół, kwiatów przelaliśmy na większych i mniejszych, szklanych butlach i słoikach, a także na porcelanowych kubeczkach. Powstały również ręcznie malowane loga naszych przyjaciół z Gospodarstwo Agroturystyczne I Ekofarma "Vitalis" w Zastawnie koło Młynar i Ziołowy Dzbanek - Zagroda Edukacyjna w Sąpach koło Młynar.

Nasze stoisko wzbudziło ogromne zainteresowanie nie tylko naszymi artystycznymi działaniami ale także informacjami o naszej grupie Wimlandia i naszego kierunku Dziedzictwo Kulturowe i Przyrodnicze na Wydziale Humanistycznym Uniwersytetu Warmińsko-Mazurskiego w Olsztynie. Kultura smaków i sztuki ma wiele wspólnego. Bez regionalnych i lokalnych smaków nie powstałyby prace artystyczne o lokalnej bioróżnorodności. Można powiedzieć, że Festiwal "Dziedzictwa Kulinarnego Warmii, Mazur i Powiśla" to wędrówka przez smaki, zapachy, opowieści, sztukę i lokalne pasje.

Anna Wojszel

Festiwal cittaslow w Górowie Iławeckim

Gmina Barczewo może pochwalić się lokalnymi przedsiębiorcami, którzy jak co roku pomagają nam w promocji naszej gminy na festiwalach Cittaslow Polska, który odbył się 24 czerwca 2017 roku w Górowie Iławeckim. Na stoisku nie zabrakło materiałów informacyjnych, map turystycznych, gadżetów oraz produktów regionalnych do degustacji, które przygotowali nasi lokalni przedsiębiorcy:

• - Stary Folwark w Tumianach 
• - Camping Masuren Tumiany 
•  - Gospodarstwo Agroturystyczne Pana Rejnolda Humana w Lesznie 
•  - Gospodarstwo Agroturystyczne Państwa Machałek w Jedzbarku 
• - Gospodarstwo Ogrodnicze w Łęgajnach 
•  - Hotel Star Dadaj

Anna Wojszel 

Targi kulinarne Pyszna Polska we Wrocławiu

Kilka zdjęć z targów kulinarnych Pyszna Polska we Wrocławiu. Wimlandia też tam była obecna.

 Grzegorz Białaś

Spotkanie z Chłopami Bosymi

Browar Warmia, Nowowiejskiego 15, 25 stycznia, 2017, w godzinach 17:30 - 19:30.

Zapraszamy na kolejne bezpłatne spotkanie z cyklu ,,sPOŻYWKA dla dociekliwych". Naszymi gośćmi będą Panowie ze ,,Stowarzyszenia Warmińskich Chłopów Bosych" - propagatorzy zrównoważonego trybu życia, chodzenia na boso. Pieczołowicie pracujący nad rozwojem świadomości ekologicznej oraz alternatywnymi źródłami pozyskiwania energii. Tego dnia zarażać nas będą pasją do bosej ekologii. Startujemy 25 stycznia o godz. 17:30. Miejsce Browar Warmia Serdecznie zapraszamy! Wstęp bezpłatny!

Monika D,

Wimlandzkie restauracje w przewodniku Gault&Millau

Kozia Farma Złotna

Wimladnczyk znowu najlepszy! Tym razem Kozia Farma Złotna uznana została za najlepsze gospodarstwo ekologiczne w kraju! Gratulacje!

Nasza farma uznana za najlepsze gospodarstwo ekologiczne w kraju :)! Niedawno z dużym zaskoczeniem pisaliśmy o pierwszym miejscu w województwie, a właśnie wróciliśmy z targów Natura Food w Łodzi, gdzie odbyło się rozstrzygnięcie krajowego etapu konkursu na najlepsze gospodarstwo ekologiczne. W mocnej stawce 14 zwycięzców etapów wojewódzkich zwyciężyła nasza farma. Wielka niespodzianka i wielka radość!

Kozia Farma Złotna

Restauracja z Zielonym Piecem po raz drugi wyróżniona przez Gault&Millau Polska

Już po raz drugi dostaliśmy zaproszenie od Gault&Millau na Galę najlepszych Szefów Kuchni w Polsce! To ogromny komplement zarówno dla mnie, jak i dla całego zespołu Zielonego Pieca. Serdecznie dziękujemy niezależnym Inspektorom Gault&Millau Polska! Ogromne podziękowania składam przede wszystkim Wam, naszym Gościom! To dzięki Wam i Waszym opiniom wiemy, że idziemy dobrą drogą, nawet gdy czasami się potkniemy.

Dziękuję bardzo moim wspaniałym Dziewczynom, które tworzą, wraz ze mną, Restaurację z Zielonym Piecem. Jesteście nieocenione! ❤️ Dziękuję również wszystkim tym, którzy nas wspierali i wspierają w naszych działaniach. Za dobre słowo i pomoc - dzięki! Do zobaczenia w Zielonym Piecu!

Alina Janeczek

Wimlandia na Nocy Naukowców w Olsztynie

• Maść czarownic (do latania) z Wimlandii czyli o tym jak nauka wspiera lokalną przedsiębiorczość
• Informacja na stronie Europejskiej Nocy Naukowców

Wimlandia na Targach Chłopskich w Olsztynku

Wimlandczycy znowu byli w Skansenie, tym razem na Targach Chłopskich.

St.Cz.

Znowu piszą o Wimlandii

W wakacyjnym numerze Made in Warmia and Mazury ukazał się obszerny artykuł o Wimlandii.  W tekście znalazły się także odniesienia do cittaslow i stylu powolnego życia . Czasopismo można czytać w wersji internetowej jak i papierowej.

Uroczysko Deresze

Nasi partnerzy to ludzie z krwi i kości. I z charakterem.

Uroczysko Deresze w Giławach niedaleko Olsztyna serdecznie zaprasza do ostatniego zaścianka na Warmii. To miejsce prowadzone z pasją i sercem przez dwie kobiety – Beatę i Katarzynę.
Położone pośród lasów i pagórków, w pobliżu czterech jezior pozwala zwolnić tempo i odpocząć od gwaru miasta.

St.Cz.

Kolejny, przyrodniczo pomalowany przystanek na Warmii

 Powstał kolejny, malowany w krajobrazy warmińskie, przystanek autobusowy autorstwa Anny Wojszel z Wipsowa. Tym razem pomalowany został przystanek w Kaplitynach. Dobrze dobrane świerki i malwy znakomicie oddają krajobraz Kaplityn. Malwy nawiązują do krajobrazu kulturowego (wieś warmińska). Są nawet dwa elementy entomologiczne: ważka świtezianka i motyl czerwończyk - nawiązują zarówno do zbiorników wodnych jak i łąk. Piękne, warmińskie i edukacyjne.


"W zimny, sobotni ranek spod mojej ręki powstała następna łąka na przystanku autobusowym"
(galeria zdjęć)

St. Czachorowski

(Anna Wojszel, w czasie malowania przystanku w Marcinkowie koło Mrągowa)

Robocze spotkanie wimlandczyków

Pod koniec października, w Restauracji z Zielonym Piecem w Olsztynku,  kolejny raz zebrała się grupa robocza, dyskutująca o dziedzictw niematerialnym regionu. Wimlandia to nazwa grupy współpracujących ze sobą małych przedsiębiorstw i instytucji z województwa warmińsko-mazurskiego, regionu w którym dobrze się żyje na stałe lub w czasie krótkiego lub dłuższego wyjazdu. Restauratorzy, producenci żywności, rękodzielnicy, właściciele pensjonatów i małych przedsiębiorstw turystycznych, przedstawiciele organizacji pozarządowych oraz naukowcy z UWM rozmawiali o dalszych działaniach. Spotykają się już od ponad roku. Dyskutują o wzajemnej współpracy, sieciowaniu i edukacji w zakresie zdrowej żywności i rękodzieła, zakorzenionego w tradycji. Udana współpraca zachęca do powołania stowarzyszania i rozszerzenia działalności.

Wimlandia to robocza nazwa, nawiązując do województwa warmińsko-mazusrkiego, regionu z rozwijającym się slow life na uroczej prowincji. Cittaslow z piękną przyrodą w tle oraz unikalnym rękodziełem.

Celem grupy jest współpraca, wspólna i wzajemna promocja oraz edukacja w zakresie zdrowej żywności, zdrowego stylu życia oraz lokalnego rękodzieła, wpisującego się w dziedzictwo kulturowe i przyrodnicze regionu (województwo warmińsko-mazurskie), zarówno w aspekcie dziedzictwa niematerialnego jak i materialnego.

Cele wimlandczyków:

• Współpraca badawczo-rozwojowa ze środowiskami naukowymi w zakresie innowacyjności w produkcji żywności wysokiej jakości oraz podnoszenie konkurencyjności małych przedsiębiorstw z wykorzystaniem innowacyjnych technologii internetowych. 
• Promocja lokalnej, prowincjonalnej kultury, zarówno w wystroju wnętrza jak i stylistyce i usługach. 
• Wspieranie lokalnych twórców i lokalnego rękodzieła. 
• Preferowanie dobrej jakości i lokalnej wytwórczości. 
• Promocja zdrowego stylu życia, powolnego stylu życia przyjaznego środowisku przyrodniczemu jak i zdrowiu człowieka. 
• Stawianie na jakość życia a nie pośpiech i niską cenę (niska cena wynika z niskiej jakości surowców lub niewolniczej pracy). 
• Nawiązanie do idei cittaslow (powolnego życia), spokojnej prowincji, w której dobrze się żyje.

Stanisław Czachorowski

Malowane kamienie w Wójtowie

W ramach poprawy estetyki wsi zakupiono gazony z funduszu sołeckiego, a z pozyskanych funduszy przez Stowarzyszenie "Wspólne Wojtowo" zakupiono kwiaty i krzaczki do donic. Prace wykonały członkinie Stowarzyszenia. Użyto kamienie malowane przez mieszkańców Wójtowa, na warsztatach zorganizowanych w trakcie Turnieju Siatkówki 2015. Dziękujemy. Równocześnie prosimy mieszkańców najbliżej mieszkających o podlewanie.

więcej zdjęć na FB

B.J.